Carta de presentacion

Hablando con un amigo sobre el tema de los blogs me comentaba que no recuerdo que tanto porciento elevadísimo de ellos son solo leidos por aquel que los escribe (un 80%, un 90%?), lo cual da una cierta tranquilidad a la hora de hacer uno. Tranquilidad porque: uno, se conoce perfectamente al lector, y dos, sabemos que por mucho que no le guste lo que escribamos nunca nos va a poner a a parir en ningun lado. En mi caso, además, sé que mi lector no es muy exigente, que le da igual si escribo hasin, si escribo solo para rellenar o si me tiro tres meses sin escribir (en este último aspecto es especialmente comprensivo, cómo nos conocemos...).
Pero, y si me lee otra persona?
Vaya, aqui empieza el tembleque. oh, oh, Huston tenemos un problema....
Si por cualquier tipo de alineación interplanetaria eso ocurriera no tendría más remedio que: escribir así, poner contenido con sustancia y tratar de, por lo menos, escribir una vez a la semana. Lo cual me lleva a pedir, no, suplicar, que si por algún extraño motivo has venido a parar aqui (y no me dirijo a mi, no te lies,osea, no me lies) por favor, haz como que no has visto nada, cierra despacito al salir y sobre todo, no comentes a nadie que has estado aqui, gracias.(no me jodas, eh?)
Si aún asi se lo comentas a alguien, haces como que has visto y no cierras la puerta al salir sino que simplemente la entornas para volver otra vez, que sepas que (declaracion de intenciones y, ahora sí, carta de presentación):
Este blog ha sido creado con la (in)noble intención de que Il Tortellino, su página web www.iltortellino.net y su página en facebook "Pasta fresca Il Tortellino" tengan más visibilidad en Google, simplemente mencionandolos aqui, como acabo de hacer, las cosas como son.
Este blog NO ha sido creado para hacer perder el tiempo a nadie, soy de los que piensan que toda acción conlleva una responsabilidad. Nuestra acción de poner en marcha este blog conlleva la responsabilidad de que si pasais por aqui y lo leéis no penseis que habéis perdido el tiempo, para ello pondremos todo nuestro empeño y nos comprometemos por escrito a que salgáis de aquí, como mínimo, con una sonrisa.
Para conseguir todo eso intentaremos opinar poco, y tratar, sobre todo, aunque no exclusivamente, temas relacionados con la gastronomia, con sentido del humor y con la voluntad, sobre todo, de compartir conocimientos.
Y dicho todo esto, y para finalizar,una ración de nuestros principios que, parafraseando a aquél, podemos cambiarlos si no os gustan, tenemos el cajón lleno:

...aunque estos se adaptan como un guante a nuestra filosofia de la gastronomía, de la vida y de los tiempos que corren. Benvenuti, bienvenidos eta ongi etorri guztioi!!